第29节
“好看看。”宋静姝走近查看起来。
看完,想了想,说道:“妈,也许这些东西在我们的眼里贵重,但在张家人眼里就是普普通通的礼,这些东西跟囡囡比起来百分之一都不如。”
“那怎么办?”沈氏有点拿不住主意。
“妈,收下,不收反而显我们矫情,我认了囡囡当干闺女,以后相处的时间还长,等我们有了好东西,也给对方一份,情谊不是礼物堆砌的,是真心相对。”宋静姝拿起餐桌上的肉出门收拾。
张家带来的肉有三根排骨,还有一块肥廋合适的肉。
肉不经放,得赶紧处理出来。
宋静姝把排骨撒上盐腌制,晚上温度低,腌制好的排骨在夜风下吹一吹,能放一个小半个月,到时候吃风干排骨味道也不错,至于肉,切成肉丁,跟辣椒面炒成肉臊子。
这样的肉臊子,不管是吃面,还是吃馒头都不错。
而且用猪油脂浸泡着的肉臊子就算这种天气放一个星期也不会变质。
“妈妈,肉肉,香香,好香香。”
从宋静姝开始炒肉臊子开始时,朵朵就迈着两条小短腿跟在宋静姝屁股后面转悠,原本吃得饱饱的肚子也在肉香气的诱惑下饿了。
宋静姝知道孩子是嘴馋,肉熟时,夹了筷肉丁喂小孩。
孩子吃完,整个小脸蛋都红彤彤无比可爱,小小的嘴巴也红艳艳。
谢家人能吃辣,小小年纪的朵朵吃了带辣椒的肉丁一点不适都没有,反而更嘴馋,跟在宋静姝身后转悠得更起劲,正在裁布的沈氏看着孙女的馋样笑得不行。
“妈,你也尝尝味道,看咸淡如何。”
宋静姝见沈氏满脸笑容,用小碗装了点肉丁递向沈氏。
“好,我尝尝。”家里肉多,沈氏也不省着,宋静姝给她,她就吃。
一筷肉臊子进口,沈氏都想向宋静姝比个大拇指。
国内外都生活过的沈氏年轻时吃过不少好东西,舌头很挑,她能尝出儿媳的厨艺比自己厉害,说句不自谦的话,这肉臊子比京城大饭店的菜还好吃。
沈氏是去过京城大饭店吃过饭的,不过时间已过去很久。
宋静姝在自家屋檐下炒肉臊子,那浓烈的香辣气息不仅弥漫了整个大院,还远远飘向了周边,使得大院里、外的人都狠狠猛吸着鼻子。
太过分了,谁家炒肉那么香,得放多少肉!
宋静姝一点都不介意自己招仇恨,臊子炒好,她直接从屋里拿出个干净小坛子装上,肉臊子混合着油脂一起倒进坛子里,坛盖不盖,等放凉后再盖。
这样的密封法在没有冰箱的时代是最稳妥的。
肉臊子起锅,宋静姝舍不得洗锅。
炒过肉的锅还残留着油脂与肉香,中午做饭时加点水就能煮菜,不浪费。
就在宋静姝把锅跟坛子都收进屋里时,沈氏夹了块肉递到宋静姝嘴边,期待道:“静姝,你也尝尝味道,很好吃。”
宋静姝没说话,而是张嘴把肉叼到嘴里。
她对自己的厨艺有信心,果然,味道跟她猜想的一样。
“静姝,我发了面,一会蒸馒头,配这肉臊子肯定很好吃。”沈氏跟宋静姝闲话家常。
“馒头配肉臊,确实好吃又下饭。”
宋静姝同意吃馒头,沈氏做的馒头是一绝,特别好吃。
“可惜发了面,不然包饺子更美味。”沈氏是正宗的北方人,逢年过节,或者是遇到开心的事就想吃饺子,对饺子情有独钟。
“妈,我留了包饺子的肉,一会我剁上。”
宋静姝早就猜到。
“哎呀,我面发太多。”沈氏小声惊呼。
“没事的,妈,今天不吃馒头,吃包子跟饺子,张大哥带来的肉多,足够我们包。”宋静姝笑着给转悠在自己身边的朵朵塞了一筷肉臊子,然后才把留出来的肉拿出来。
好大一块,最少两斤,包饺子跟包子足够。
“对了,静姝,早上翠翠送了我一把荠菜,听说是娘家昨天挖的,大早上就送来,她送了我一把让我们尝尝鲜,荠菜非常鲜嫩,可是春天的味道。”沈氏想起早上收的那把荠菜,转身去拿。
“妈,那一会我们包荠菜馅的饺子,包子就做成酸菜粉条,我去泡粉条。”
宋静姝转身去提炉子上的提壶。
提壶上坐着水,她已经能听到轻微的咕嘟声,应该是烧开了。
食材充足,半小时后,一家人坐在餐桌前包饺子、包子。
幼小的朵朵也严肃认真帮忙。
宋静姝没阻止小孩帮忙,反而帮小孩把衣袖挽得高高的,露出白嫩嫩像藕节一样的小胳膊与小手。
屋里烧着炉子,两个大人也不担心小孩感冒,一个擀皮,一个包饺子,朵朵玩面团,两种馅料分开包,饺子、包子新鲜出炉。
祖孙三人玩得开开心心。
张家,张正阳他们一回家就受到了大家的盘问,老爷子今天没出门,而是等张正阳他们回来。
张正阳赶紧把去到谢家的情况都跟家人汇报,也把囡囡认宋静姝做干妈的事说了。
“这宋静姝同志真不错,行事也得体,咱们家囡囡认她当干妈值,我看下周末两家就正式吃顿饭,把亲定下来,以后常走动。”
老爷子欣赏宋静姝,就算还没见到宋静姝,也肯定了宋静姝的人品,愿意认下这门亲戚。
“我也打算下周末两家吃顿饭,爸,你看上哪吃?”
张正阳向老爷子请示。
老爷子是真正经历过战乱年代的,吃过苦,也流过血,他可不敢做主吃饭的地方,去大饭店,担心老爷子不满意,认为自己耍派头,去一般的地方,又担心老爷子说自己对谢家不够诚意。
张正阳赶紧把难题扔给老爷子。
老爷子是人老成精,张正阳一撅屁股他就知道怎么回事,也没揭破,想了想,说道:“宋静姝同志既是我们家囡囡的恩人,又是我们主动认的干亲,这顿饭得隆重些。”
“爸,我也是这样想的,那你看,我们两家在哪聚比较合适?”
在张正阳的心目中,当然是去京城大饭店才能体现出他们家的诚意,但做主的人不是他。
老爷子在张正阳向自己请示的时候就有了想法,但他没有马上表态,而是把威严的视线扫过在场几个子女,慢悠悠说道:“你们大家都说说自己的看法。”
张家所有子女原本正在等待老爷子的示下,没想到老爷子转头考核起了他们。
所有人的心中都是一凛。
连老爷子家的两个女婿也不例外。
老爷子威严,真严肃起来,不管是子女,还是女婿、儿媳,都是害怕的,大家急速转动着脑子猜想老爷子想请宋静姝一家在哪聚。
担心说错的众人没有一人开口。
等了一分钟的老爷子不满地顿了顿手里的拐杖,不动声色点名,“正阳,囡囡是你闺女,你来说说,你打算把宋静姝一家请在哪聚。”
张正阳早就猜到老爷子会第一个叫他,不敢露出不满,认真回答道:“爸,请客既想隆重又有诚意,肯定是去京城大饭店合适,那里是我们国家对外宾开放的饭店,菜品与服务都不错。”
他硬着头皮把心里话说出来,但也知道肯定不是老爷子满意的答案。
“你们几个也都说说看。”老爷子没有肯定,也没有否定,而是把视线移向其他子女。
张念薇是家