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第152节

 

外院住的都是店里的员工,不必由她们经管。

所以一日里,有大半日的时间都是无聊的,又不能离开宅院出去,方念真就拉着她们在厨房鼓捣。

倒是也可以打打牌什么的, 但是那不是拉着人家瑞王府的侍女一起“堕落”了吗?

不好不好, 影响外人对“方记”的印象。

反正做美食这件事, 对方念真来说也是放松。

几个侍女据说都是武艺非凡,说是侍女,其实方念真猜测她们真正的职务应该是“女侍卫”这一类的。

不过, 她们都没在厨房做过事,对做吃食一事倒是也感到新奇。

比如现在,只能用一个胳膊行动的方念真在带着她们做红枣发糕。

为了增加趣味性,方念真没有直接用大盆蒸发糕,而是选择了好几个小盆,她们几个每人一个小盆, 这样可以更明显地看出自己做东西的效果。

黄莺则是做方念真的副手, 她们两个人一组。

方念真看着那四位应当是很熟稔的样子, 关系应该是不错,做的过程中也玩玩乐乐的。

白露脱口而出:“这可比在府中放松多了。”

木槿一个眼神瞥过去,白露就缩了缩脖子,塞了一颗枣子进嘴。

哎,又说错话了!

几个人现在正在努力地搅拌着加了温水的红糖和老酵子,一直到丝滑顺畅的状态。

方念真用左手拍拍腿:“好啦,现在我们要往里面加面粉了,注意面粉的用量。”

做完这个动作,说完这句话,方念真感觉自己现在简直就是个“幼师”,带着一群小朋友做手工的既视感。

女侍卫组看着搅出来的稠稠的面粉沉默了,这闻着倒是有甜丝丝的气味,但是颜色像土一样,质地……算了,质地就不说了。

反正怎么看都不是能做出“美味”的样子。

给几个小盆都盖上锅盖,放到灶台旁等待醒发。

反正也无事,方念真就问起她们练武的情况。

“所以,白露,你不是自小练习的?后来也能练得好”

白露点点头:“嗯,不过我算是我们四个中武艺最差的。方姑娘,您也对练武感兴趣吗?”

方念真正了正身子,“是,我之前跟别人学,还嫌累来着。但是到自己真的出事的时候,后悔莫及,我不求练到多厉害,只要有个强健的体魄就可以了,起码不能成为拖累。”

木槿看了看方念真胳膊上的伤,“等您这里不需要换药的时候,咱们就可以进行最基础的体能训练了。恰好我们四个人擅长的都不同,您可以选择感兴趣的。”

聊了一会儿天,面盆那边发酵得也差不多了,放在燃着灶火的锅台旁,面还是发的挺快的。

发好的面团,还是要再搅拌一次,排出里面的气体,然后就可以用勺背把糕面抹平。

均匀地撒上去核的红枣干和她自家出产的葡萄干。

“大功告成,上锅蒸!”

“这么简单?”

虽然等待的时间长了点,但是步骤也过于简单了吧。

方念真哈哈笑道:“跟你们王府里精致的点心肯定是比不了,但是味道应是也不差。”

两刻钟后,在红枣香气浓郁的小厨房里,黄莺揭开了大锅的锅盖。

白色的热腾腾的水汽散去后,香甜的味道直冲每一个人的鼻腔。

几个姑娘看着锅里胖乎乎的发糕,都很兴奋。

“真得鼓起来了!”

“我那盆发得最好。”

几盆红枣发糕一个个地端了出来,几个姑娘也不顾及形象了,搬着小凳子围坐在矮桌旁就观赏起了自己的那份儿,又互相比较着,斗着嘴。

方念真受伤后为了避免被店员和食客围观,一直都没有去店里,很久没有见到过这么热闹的厨房了。

食物的香气,朝气蓬勃的姑娘们叽叽喳喳的言语,还有烧着柴劈啪作响的灶火,莫名地让她感到安心。

那一刻,她感觉自己的精神得到无比的放松,她不知道该怎么形容这种感觉。

小的时候,很容易快乐。

时不时就会有这种整颗心都极为轻松的感受,感觉生活里的每个人、每件小事都可爱,就连花草树木都要比平时更为鲜艳。

后来爸爸妈妈相继去世,她早早尝到了生活的苦,就很难再轻松地快活起来。

哪怕是她的自媒体粉丝数量达到百万的时刻。那时候喜悦与压力是一同到来的。

现在她受了伤,在家里休养的这段日子也想了很多事情,也许以后她可以不那么紧绷着自己。

现在自己的日子算不上多么富贵,但是也吃穿不愁了,生命诚可贵,自由价更高。

她不想再为了挣钱而挣钱,而是想做一些自己真正想做的事情。自己的事业太分散了,光是四处巡查就占用了她很多的时间。导致她研究吃食的日子越来越少了。

食铺那边都很久没有上新了,要不是这次受伤,她在家研究了土豆粉,可能还是没有新品的出现。

现在土豆粉的配方她已经给了安子和小秋,准备让他们先做一点出来,在食铺里试试水,若是反响好的话,再考虑加大生产。

方念真愣神的这一会儿,白露已经迫不及待地拿小勺吃上红枣发糕了。

这红枣发糕与做法更为复杂的“枣糕”不同。

红枣发糕因为步骤简单,口感更糙一些,也没有枣糕的枣香味儿那么浓郁,但是就胜在好操作,起码这四个厨房新手都成功了。

白露吃得牙齿都黑兮兮的,还要龇着大牙乐:“这个好吃,又有枣子,又有葡萄干,最主要是我自己做的。”

这回倒是没人回怼她,大家都吃得很开心,享受自己的劳动成果,就是不一样。

方念真也被黄莺喂了一口,刚出锅的发糕口感棒极了,方念真尤其爱上面的葡萄干,跟这发糕简直就是绝配。

到时候把“方记涮肉”餐后免费送的甜品换成葡萄干发糕,也是个好主意。

这葡萄干还可以和桂花蜜一起放到酸奶里,又是一道美味!

方念真只吃了一块就没再吃了,她这些日子喝完苦汤药就靠吃蜜饯清口,也是有些吃腻甜食了。

就期盼着自己的伤口什么时候恢复好了,她要到“锅里捞”狠狠地吃上一顿全红锅!把嘴唇都辣肿才爽呢。

方念真说道:“下次再做的时候,可以在盆底和边上都刷上油,这样蒸出来的发糕就可以完整地倒出来,用刀切了,形状更好看。”

几人一脸“学到了”的表情。

…… ……

店里试水的土豆粉还没得来反馈,方念真先收到了京城来的信。

除了小五写的,还有小严娘子亲自给她写的信,里面说“红油辣锅在京城独树一帜,食客都开始排队等桌了”。

随之而来的还有京城账本的抄送版,自从推出了红油辣锅,这个月店里的净收入翻了得有小一番。

方念真喜上眉梢,眼看着要到年底了,年底就是自己和小严氏分红的日子了,也不知道今年到底能拿到多少银两。

小五的信就更有意思了,除了汇报一些京城店铺的基本情况,还附赠了一张“菜单”,上面写着火锅在京城的售价。

方念真往京城送底料的时候,是标注了新云州的菜品售价的。

当她看完小五的这份菜单,惊讶得张大了嘴巴。

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